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新転地 @盛岡

転勤族ファミリーの日常ネタです。

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けいこ

Author:けいこ
■ハハ(けいこ)
(昔は・・・)ゴハンを食べに行く、お酒を飲む、買い物する、旅行するのが好き。(今は・・・)生まれたばかりのアッキー、ムスメとオット(←デカイコドモ)の育児の日々。

■オット(ヒナパパ)
サーフィン、テニス、健康オタク・・・のわりにアレルギー多々所有。
時々、サーフィンのブログをUPしてます。
憧れはイチロー。

■(ヒナ)ネーサン
マイペースでビビリ、B型の匂いがプンプンする7歳児←ところがO型だった。たまごっち、しずくちゃん、こびと好き。

■アッキー
2009年10月生まれ。3歳になりましたぁ~。やんちゃ真っ盛り。
乗り物(電車、建設車両、バス)が好き。

~2006年まで仙台。
'06~'08年:郡山。
'08春~盛岡在住。

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2012.06
20
Category : ゴハンネタ
自家製塩麹で鶏肉じゃがを作ってみました。
P1020406_20120620200826.jpg

コクがあって、いつものよりおいしさUPしてたぁぁぁ。ウレシー。

ちなみに今日の一番人気メニュは左後にチラッと映ってるイカのから揚げ。
こちらにも下味に塩麹を投入。
下味(塩麹、醤油、酒)をしっかりつけて小麦粉:片栗粉(1:1)で揚げたもの。
美味しかったったんだけど。。。イカって油はねるんだよね~~~。
油ハネナイ裏ワザあるのかなぁーー????

カーさんの最近の一押しはアボガド!!!
もっぱら、サラダにしてるけど。
アンチエイジング効果を狙ってます。
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Comment

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No title

えー!自家製塩麹!?
すごいー。
私もしばらく塩麹ばかり使ってます^^
美味しいですよねー。

自分で塩麹作るのって簡単ですか??
挑戦してみたい。クックパッドに載ってるかなぁー

ミホさんへ

塩麹簡単だよー。
麹(スーパーで売ってる)と塩と水を混ぜるだけ~~。

お安くたくさん作れていいよ、ゼヒゼヒ!!

ククパにも載ってるはず。

塩麹って万能だよね~。保存も効くし、サイコー。
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